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火星人集成灶牽頭的“十四五”國家科研項目啟動會順利召開

來源：家居百科時間：2024年01月23日 09:58

??1月22日，“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品營養(yǎng)與安全關鍵技術研發(fā)”重點專項——個性化膳食數(shù)字化設計與智能制造關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化示范項目啟動會，在浙江海寧隆重舉行。

??項目啟動會上，項目專家組組長、中國工程院院士、江南大學未來食品科學中心教授陳堅先生，中國生物技術發(fā)展中心處長陳潔君女士等相關領導蒞臨現(xiàn)場給予鼓勵與指導。

??項目主導企業(yè)火星人，以及中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、北京大學、中國農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、上海交通大學、浙江大學長三角智慧綠洲創(chuàng)新研究中心、深圳拓邦股份有限公司、江蘇百斯特食品科技有限公司、江南大學等10家課題組專項負責人對項目內(nèi)容與進展進行了詳細匯報。

??當日，除了項目單位代表之外，海寧市政府、海寧市科技局、中國五金制品協(xié)會、國家住建部城鎮(zhèn)燃氣標準技術委員會、浙江省燃氣具和廚具廚電行業(yè)協(xié)會等領導出席了項目啟動會。

??引領智能烹飪健康發(fā)展，助力國民健康發(fā)展

??2023年12月，“個性化膳食數(shù)字化設計與智能制造關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化示范項目”正式獲得批準立項，成功入選“十四五”國家重點研發(fā)計劃。

??據(jù)悉，國家重點研發(fā)計劃是當前我國最i高級別的研發(fā)項目，針對事關國計民生的重大社會公益性研究，以及事關產(chǎn)業(yè)核心競爭力、整體自主創(chuàng)新能力和國家安全的重大科學技術問題，突破國民經(jīng)濟和社會發(fā)展主要領域的技術瓶頸。

??作為國家最i高級別的研發(fā)項目，該項目的啟動，無論是對項目牽頭單位火星人集成灶，還是對整個集成灶行業(yè)、對社會發(fā)展均具有重要意義。

??對此，火星人董事長黃衛(wèi)斌先生在致辭中表示：從廚房健康1.0的無油煙時代到廚房健康2.0的烹飪健康時代，到廚房健康3.0的健康膳食烹飪時代，火星人創(chuàng)立十余年來，一直堅持“讓廚房生活更健康”使命不動搖，以科技創(chuàng)新推進“健康”使命的深化與拓展。

??同時，他指出：火星人積極承擔國家課題，這在集成灶行業(yè)屬于首次，也是廚電行業(yè)在國家級科研項目中取得的重要里程碑。相信隨著該項目的研究推進，不僅將為我國個性化膳食數(shù)字化設計和智能制造開發(fā)出完整的機制和技術系統(tǒng)支撐，對于膳食健康管理、公眾營養(yǎng)水平提高、行業(yè)競爭力提升等均具有重要的現(xiàn)實意義。

??作為海寧市的明星級企業(yè)、中國五金制品協(xié)會的骨干單位，火星人主導的國家級研發(fā)項目的啟動，對海寧板塊以及整個廚電行業(yè)發(fā)展同樣意義非凡。啟動會上，海寧市政府和中國五金制品協(xié)會領導在致辭中對火星人表達了高度肯定和殷切期望。

??“ 科技創(chuàng)新企業(yè)既是‘出題人’，也是‘答題人’，正是像有火星人這樣一批富有競爭力的，能夠不斷創(chuàng)新的企業(yè)，才有了海寧集成灶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。今天的啟動會，既是企業(yè)發(fā)展新的起點，也是我們海寧集成灶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新突破?！焙幨懈笔虚L章如強如是道。

??中國五金制品協(xié)會理事長張東立表示：此次火星人成為“十四五”國家重點研發(fā)計劃重點項目的牽頭單位，意味著以火星人為代表的廚電行業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新突破的國家高度認可，也為五金協(xié)會數(shù)百家企業(yè)起到標桿示范作用。

??共同見證，國家重點研發(fā)計劃項目正式啟動

??啟動會上，中國生物技術發(fā)展中心處長陳潔君女士對項目組織實施和過程管理給出建設性指導建議，希望項目組嚴格執(zhí)行各項規(guī)定，牽頭單位與各承擔單位協(xié)同作戰(zhàn)，齊心協(xié)力，朝著既定項目目標，在項目領先性等方面進行深入研究。

??項目專家組組長、中國工程院院士、江南大學未來食品科學中心教授陳堅先生向與會專家表達了熱烈歡迎，并寄語課題組要“注重項目的創(chuàng)新性、嚴謹性與實效性，突出實戰(zhàn)性，加強組織性，把握邏輯性”。他提到：項目組要注重能夠引發(fā)產(chǎn)業(yè)變革的關鍵技術，培育有希望搶占國際制高點的核心技術。

??隨后，中國生物技術發(fā)展中心處長陳潔君女士代表重點專項主管部門，與“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品營養(yǎng)與安全關鍵技術研發(fā)”重點專項—“個性化膳食數(shù)字化設計與智能制造關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化示范項目”相關10家單位簽約，并共同開啟項目啟動儀式。

??自此，由火星人牽頭，匯聚我國食品安全與營養(yǎng)健康等行業(yè)10家領軍企業(yè)和科研院所力量的國家重點研發(fā)計劃項目正式啟動。

??堅持自主技術創(chuàng)新，帶來健康烹飪新體驗

??在火星人牽頭“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品營養(yǎng)與安全關鍵技術研發(fā)”重點專項——個性化膳食數(shù)字化設計與智能制造關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化示范項目之前，火星人就肩負“讓廚房生活更健康”企業(yè)使命，從油煙凈化、烹飪方式革新、烹飪智能化等多角度進行技術創(chuàng)新，不僅已形成系統(tǒng)的專業(yè)技術體系，同時在健康烹飪方面構筑起堅固的護城河。

??在此次項目啟動會上，中國生物技術發(fā)展中心處長陳潔君女士，中國工程院院士、江南大學未來食品科學中心教授陳堅先生等一行專家與領導現(xiàn)場零距離體驗火星人集成灶，感受火星人科技創(chuàng)新帶來的健康烹飪體驗。

??火星人集成灶董事長黃衛(wèi)斌先生向體驗火星人產(chǎn)品的專家、嘉賓詳細介紹了火星人集成灶產(chǎn)品健康烹飪方面的核心技術，X5 Pro集成灶“炒100個辣椒都不怕”，領先的凈煙科技讓廚房無油煙，大師級的蒸與烤滿足人們多元化的烹飪需求，D75集成洗碗機所搭載的微納米空化凈洗、MAX-PTC熱烘等總體技術被鑒定為“國際領先水平”。

??火星人集成灶的自主創(chuàng)新技術與其帶來的別樣體驗，得到與會領導和專家們的高度評價，尤其是對火星人集成灶“炒100個辣椒都不怕”的體驗大為贊賞。

??結語：

??承擔“十四五”國家科研項目，不僅意味著國家對火星人研發(fā)實力的肯定，更展現(xiàn)出火星人作為行業(yè)龍頭引領行業(yè)發(fā)展，踐行十四五“健康中國全面建設”的堅定信念。

??國家級科研項目的開題，開啟了火星人以及我國智能烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。未來，火星人將以該項目為契機，持續(xù)堅持“讓廚房生活更健康”的使命，全面投入“健康中國”建設，以長跑者的姿態(tài)引領行業(yè)在增量時代探尋高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，助力國民健康邁入全新階段。