首頁即時動態(tài) 為健康買單！海爾全空間保鮮品類躍居行業(yè)第三

為健康買單！海爾全空間保鮮品類躍居行業(yè)第三

來源：家居百科時間：2021年06月15日 12:12

從618預(yù)售數(shù)據(jù)來看，越來越多的用戶愿意為健康買單。京東平臺數(shù)據(jù)表明，8000元以上高端家電成交額同比增長230%。這樣的趨勢同樣體現(xiàn)在冰箱市場：截至第23周，主打健康的海爾全空間保鮮冰箱份額僅次于海爾冰箱、卡薩帝冰箱，居行業(yè)第三。此外，一款超萬元的該系列冰箱依舊蟬聯(lián)暢銷榜榜首，成為了“健康首選”。

蔬菜打蔫、肉流血水、干貨返潮……儲鮮食材常犯難

如今，幾乎每個家庭都有冰箱。但隨著時間的推移，不少冰箱卻跟不上用戶需求了，以冷藏區(qū)舉例，蔬菜存3天就打蔫兒、干貨存放后吃起來軟塌塌，還有股潮味兒等問題屢見不鮮。

說白了，不同的食材有自己的特性，需要不同環(huán)境保存。比如，蔬菜水果需要在濕度較高的環(huán)境中保鮮，干果等干貨需要在較為干燥的環(huán)境中保存。但是很多普通冰箱根本做不到“區(qū)別對待”，因此造成食材營養(yǎng)流失，影響口感和健康。

再看看冷凍區(qū)保鮮，很多冰箱同樣不盡人意。一般冰箱冷凍區(qū)溫度控制在-18℃，凍住食材是沒問題，但是很難存住營養(yǎng)，再加上溫度波動大，凍肉總在反復(fù)化凍，等到真正拿出來準(zhǔn)備吃的時候，往往會滲出血水，口感也很柴。

除此之外，在普通冰箱里，細(xì)菌、霉菌時常會“找上門”。細(xì)菌肉眼看不見，但是冰箱密封圈上黑乎乎的霉菌就十分明顯了，這樣的冰箱顯然讓用戶“提心吊膽”。

健康儲鮮、便捷操作、智慧場景……行業(yè)涌現(xiàn)成套飲食方案

面對上述用戶的擔(dān)憂，行業(yè)也在不斷推出新科技、新產(chǎn)品。其中，海爾全空間保鮮冰箱率先達(dá)到了“一級健康保鮮”，并構(gòu)建了成套的飲食場景。憑借這樣的創(chuàng)新，海爾冰箱目前已成為超4成用戶的選擇，全空間保鮮系列一個品類銷量更是抵得上一個品牌銷量，僅位于海爾冰箱、卡薩帝冰箱之后，居于行業(yè)第三。

先從保鮮科技上看，海爾全空間保鮮冰箱搭載了阻氧干濕分儲科技，簡單地說，就是讓不同的食材有自己的空間，因地制宜。此外，通過應(yīng)用冷凍智能恒溫科技，冷凍室食材中心溫度波動≤0.2℃，這就意味著食材不會反復(fù)化凍，如此一來，冰晶就不會刺破食材表面，造成營養(yǎng)流失。目前，冷凍區(qū)可以實現(xiàn)凍肉存30天無血水，囤貨沒有后顧之憂。

那成套的飲食場景又是什么呢？回想下，當(dāng)冰箱囤滿了菜，怎么吃、怎么做是不是另一件煩心事？但憑借“智家大腦”，在基于海爾冰箱構(gòu)建的三翼鳥廚房，就不用操心這些事情了。比如，當(dāng)您不知道黃花魚是該清蒸還是油烹，冰箱會根據(jù)身體數(shù)據(jù)給出建議，推薦不同的食譜，一目了然。

甚至于有了菜譜不想自己做，在三翼鳥廚房也有解決方案。依托于海爾食聯(lián)網(wǎng)，在三翼鳥廚房智慧烹飪場景里，用戶足不出戶也能輕松制作大師菜。以“北京烤鴨”為例，在冰箱上買好預(yù)制品，然后將其放入蒸烤箱，語音控制烹飪，2步就能完成。