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聚焦中式烹飪老板電器套系化產(chǎn)品解決廚房痛點(diǎn)

來源：家居百科時間：2020年05月26日 15:50

中式烹飪文化源遠(yuǎn)流長,有著獨(dú)特的烹飪技法,承載著一代又一代中國人對美食的執(zhí)著追求。如今,越來越多人重視飲食健康,下廚意愿高漲。據(jù)老板電器聯(lián)合網(wǎng)易家居、艾瑞咨詢發(fā)布的研究顯示,80%新中產(chǎn)愿意下廚,一線城市新中產(chǎn)平均每兩天下廚一次。然而,中式烹飪工序繁多,飯后會帶來繁重的善后工作,極大打擊了人們的下廚熱情。

老板電器多年來專注研究中式烹飪,一方面主動承擔(dān)傳遞中式烹飪文化的責(zé)任,建立“中國蒸文化研究院”及老板中式烹飪學(xué)院,不斷傳承和豐富中式烹飪的文化內(nèi)涵;另一方面,基于對中國家庭廚房需求的洞察,推出以“煙灶蒸洗”四件套為代表的套系化廚電產(chǎn)品,為消費(fèi)者提供中式烹飪整體解決方式,讓人們暢意享受便捷、健康、有趣的廚房生活。

深研中式烹飪老板電器傳承優(yōu)秀美食文化

中國作為世界四大文明古國之一,飲食文化悠久深厚,不僅是東方飲食文化圈的軸心,影響力更輻射全球,惠及全世界數(shù)十億人。以中國傳統(tǒng)的蒸食為例,最早可追溯到8000年前新石器時代,以箅、甑等器物的發(fā)明為起點(diǎn),開啟了人類蒸制食物的時代。歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展,中國的蒸菜至今依然在世界獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,成為我國飲食文化的重要組成部分。

然而作為蒸食大國,中國飲食研究領(lǐng)域?qū)φ粑幕难芯繀s非常有限。老板電器自創(chuàng)立以來,一直重視飲食文化的傳承,因此在2018年成立了“中國蒸文化研究院”,全力為蒸文化研究提供技術(shù)、產(chǎn)品、資金和場地等支持。中國食文化研究會副會長張立方表示,中國蒸文化研究院的成立,填補(bǔ)了“蒸”在食文化研究領(lǐng)域的空白。

經(jīng)過長達(dá)一年多的深入研究,老板電器在2019年發(fā)布《中國蒸文化白皮書》,系統(tǒng)梳理了中國的蒸文化歷史,從食材、做法、工具、習(xí)俗等多個方面,詳細(xì)收錄“蒸”文化遺產(chǎn);同時,也在傳承數(shù)千年蒸文化積淀的基礎(chǔ)上,結(jié)合當(dāng)今時代的飲食習(xí)慣和需求,進(jìn)一步豐富蒸文化的內(nèi)涵,讓更多家庭享受蒸制的健康美食。

在對“蒸文化”深厚研究積累的基礎(chǔ)上,為了進(jìn)一步弘揚(yáng)中式烹飪文化,老板電器還設(shè)立了老板中式烹飪學(xué)院。其搭建專業(yè)化的在線中式烹飪平臺,包括產(chǎn)品創(chuàng)新、創(chuàng)新菜譜、烹飪教學(xué)、代言人矩陣、烹飪基礎(chǔ)研究等五大內(nèi)容,讓中式烹飪會說話,幫助廚房小白輕松享受中式烹飪的樂趣和美味。

除了不遺余力推動中式烹飪文化的傳承,老板電器還通過全球五大洲廣泛的市場布局,以自主研發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為核心,建立起中國廚電高端品牌形象;以民族品牌的使命感,助力中國優(yōu)秀的美食文化在世界范圍的廣泛傳播,把美好的中式烹飪生活方式帶給全世界。

解決中式烹飪痛點(diǎn) 構(gòu)建中國新廚房

在不斷深入研究中式烹飪的過程中,老板電器發(fā)現(xiàn),中式烹飪的復(fù)雜性以及當(dāng)前中國廚房的配置,讓不少家庭在下廚時備受煎熬。中式烹飪原料豐富,備菜過程繁雜;多達(dá)72種烹飪技法,對火候控制尤為講究;盛器講究,各種鍋碗瓢盆種類繁多,清洗困難。面對諸多下廚痛點(diǎn),目前的舊廚房廚電配置,卻依然以煙機(jī)、灶具為主,無法滿足蒸、烤等多重烹飪技法的需求,飯后的大量鍋碗清洗,也只能全靠人工;一些家庭的廚電設(shè)計也依然是西方舶來品的樣貌,缺乏對中式烹飪需求的洞察,因此未能解決中式烹飪帶來的下廚難題。

基于對中國廚房和中式烹飪的洞察,老板電器提出“中國新廚房,老板四件套”套系化產(chǎn)品,以極致性能的廚電產(chǎn)品,力求以100%的勝算去應(yīng)對中式烹飪中0.01%的極端情況,為每一個中國家庭創(chuàng)造便捷、健康、有趣的中式烹飪體驗,踐行“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的企業(yè)使命。

集合大吸力油煙機(jī)、紫焰強(qiáng)火灶具、蒸烤一體機(jī)、強(qiáng)力洗洗碗機(jī)等多款產(chǎn)品,老板電器將廚房從傳統(tǒng)的“煙、灶”兩件套,升級為“煙、灶、蒸、洗”四件套,并通過不同的產(chǎn)品套系組合,形成多組針對不同家庭、不同烹飪需求的四件套系列,為消費(fèi)者提供“中國新廚房”的整體解決方案。

“老板四件套”套系化產(chǎn)品,能夠一站式解決中式烹飪的多個難題:大吸力油煙機(jī)強(qiáng)力攏煙,無懼中式烹飪急火爆炒的大油煙;紫焰強(qiáng)火灶具,對火候?qū)崿F(xiàn)極致把控;蒸烤一體機(jī)不僅滿足高溫蒸制,還兼?zhèn)湮魇娇局坪驼羝径喾N功能;強(qiáng)力洗洗碗機(jī)超大容量,鍋碗瓢盆通通能放進(jìn)洗碗機(jī)清洗。中式烹飪前、中、后的各種麻煩,都能通過“老板四件套”套系化的廚電產(chǎn)品輕松解決,消費(fèi)者可以享受“中國新廚房”帶來的烹飪樂趣。

在全球化趨勢下,世界格局越來越開放,面對世界各地飲食文化的沖擊,中國優(yōu)秀的美食文化如何在新時代發(fā)揚(yáng)光大,是當(dāng)前需要深思的問題。老板電器作為廚電行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,將肩負(fù)民族品牌的使命和責(zé)任,通過自主研發(fā)核心技術(shù)不斷推出極致性能的產(chǎn)品,更好地為每一位消費(fèi)者服務(wù),為全世界喜歡中式烹飪的消費(fèi)者提供美好的廚房環(huán)境;同時,以高端廚電品牌形象,在全球市場贏得話語權(quán),不斷傳承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的傳統(tǒng)烹飪文化,助力對外輸出中式烹飪的文化內(nèi)涵。

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