打造國民品牌 《創(chuàng)業(yè)中國人》助力企業(yè)未來

??人人都有創(chuàng)業(yè)夢,然而主動選擇創(chuàng)業(yè)的人,卻是少數(shù)。大部分的人更習(xí)慣維持穩(wěn)定不變的生活。創(chuàng)業(yè)的一個迷人之處,在于每個人決定創(chuàng)業(yè)的初心。另一個迷人之處則在于其富有戲劇性和張力的未來。

??把熱愛做成工作不是一件容易的事,日常經(jīng)營的瑣碎可能會消磨掉最初的熱情。熱愛與堅持,是小創(chuàng)業(yè)者們最原始的生命力。他們總是不斷超越自我, 把那些別人夢里出現(xiàn)的念頭扎實地耕耘成現(xiàn)實。因此,那些冒著風(fēng)險走出“穩(wěn)定”的人,因他們的勇敢和樂觀,都應(yīng)當(dāng)受到人生的嘉獎。7月10日周五晚21:20天津衛(wèi)視《創(chuàng)業(yè)中國人》節(jié)目中,上海來伊份股份有限公司上海子公司總經(jīng)理陳瑋、11&77創(chuàng)始人葛云鋒、原時烤肉創(chuàng)始人呂飛向我們講述了他們的創(chuàng)業(yè)故事。

??來伊份——品質(zhì)零食領(lǐng)“鮮”者

??“零食代餐化、正餐零食化?！痹诤芏?0后和90后的記憶里,果丹皮、跳跳糖、麥麗素、小浣熊干脆面,承包了整個童年的快樂。隨著社會高速發(fā)展,小小的零食發(fā)生了日新月異的改變,從少有人消費(fèi),到變成每家的尋常吃食,從滿足口味好就行,到要求越來越高。消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變,推動零食行業(yè)在悄無聲息之間奔向一次又一次的變革。來伊份在這樣的市場呼聲之下,應(yīng)運(yùn)而生。開創(chuàng)了更符合國人口味的零食品牌,并且成為國內(nèi)零食第一股,可以說是名副其實的國貨之光。

??來伊份的創(chuàng)業(yè)之路前半截走的可以說是一帆風(fēng)順,從1993年發(fā)現(xiàn)蛋卷皮+冰淇淋這一創(chuàng)新搭配,賺到第一桶金,到1995年、1996年引入堅果蜜餞兩大板塊,來伊份從默默無聞走到全國知名,似乎如有神助。但是沒有一個創(chuàng)業(yè)者可以從頭笑到尾,如果做到了,那便少不了要付出超出常人的努力與嘗試。

??2003年一場災(zāi)難非典襲來,全國實體經(jīng)濟(jì)下滑,像極了2020年的現(xiàn)在,在市場多數(shù)企業(yè)和品牌選擇關(guān)店之時,來伊份做出了令人意外的選擇——逆勢而上,擴(kuò)張自己的優(yōu)質(zhì)店面、廣招優(yōu)秀經(jīng)營人才,很多人都很不解,為什么來伊份有這個勇氣這樣做,但在施董和郁董眼中,品牌初心不倒,來伊份便不倒。正是這個果斷的選擇,讓來伊份在特殊時期拿下了諸多位置優(yōu)越的店鋪,也吸引到更多的優(yōu)質(zhì)人才,實現(xiàn)真正意義上的逆風(fēng)翻盤。

??20年過去,來伊份厚積薄發(fā),將“品質(zhì)與新鮮”融入基因,以領(lǐng)“鮮”作為其對食品行業(yè)的初心。如今來伊份要用消費(fèi)者的語言,以更強(qiáng)烈的“新鮮零食”主張,開創(chuàng)一個嶄新的新鮮零食時代。

??11&77——特惠品牌服裝平臺

??近些年流行起一個詞——消費(fèi)升級,但伴隨著這個詞而來的也有頗多爭議。在11&77創(chuàng)始人葛云鋒眼中,所謂的消費(fèi)升級不只是買得起更貴的商品,更多意義上,是用更少的錢買到更高品質(zhì)的商品,讓高端下沉,讓服務(wù)提升。

??對很多人來說,閑暇時分去逛逛街購購物早已成為生活的日常,但是商場專柜動輒成百上千的價簽又讓人望而卻步。隨著電商的發(fā)展,各類網(wǎng)站層出不迭,但多數(shù)也只是不痛不癢的sale或者是低價劣質(zhì)的產(chǎn)品,面對這樣的現(xiàn)狀,葛云鋒打造了這個特別的品牌服裝特惠平臺——11&77。

??不同于一般的線上網(wǎng)店,11&77采用更加直觀的線上+線下體驗式平臺,憑借旗下300多個品牌和供應(yīng)鏈優(yōu)勢,為消費(fèi)者帶來了全新的購物體驗。在退貨率走高的電商市場中,成為一匹黑馬。

??11&77的創(chuàng)業(yè)過程也并非一路高歌向前,平臺方向,貨品來源,款式質(zhì)量等等,都是影響未來的重要環(huán)節(jié),葛云鋒始終沉心靜氣,各個擊破,技術(shù)上有問題,就請來自己在美團(tuán)的好朋友,運(yùn)輸有問題,就多方去協(xié)調(diào),同時在這不斷地探索中,他發(fā)現(xiàn)了尾貨這一突破點。

??既有著專柜產(chǎn)品的質(zhì)量保證,又有著連電商都實現(xiàn)不了的超低價格,不僅打動了葛云鋒的心,也打動了無數(shù)平臺消費(fèi)者的心,果不其然,曾經(jīng)一件品牌大衣一上線就售出萬余件,這不僅證明了11&77走的這一方向是正確地,也證明了11&77這一平臺真實地滿足了更多普通消費(fèi)者的需要。無論未來如何,11&77初心不變,也自當(dāng)?shù)玫狡鋺?yīng)當(dāng)獲得的嘉獎,同時我們也相信,有方向就有力量,11&77終將在未來電商平臺中,闖出一片自己的天地。

??原時烤肉——烤肉也能配電音

??炫麗的燈光、動感的音樂、年輕的氛圍……這一切似乎只能出現(xiàn)在電音秀的現(xiàn)場。然而原時烤肉的創(chuàng)始人呂飛,將烤肉與這些年輕、潮流相結(jié)合打造成一種烤肉新業(yè)態(tài)。

??論當(dāng)代年輕人最愛的美食,無外乎火鍋烤肉串串香,單這烤肉一項挑出來也有諸多的講究。傳統(tǒng)烤肉沒吸引力,新派烤肉口感差,難道就沒有個既能保證口味又能吸引顧客們的法子嗎?當(dāng)最初的門店因為這種問題眼見著走向衰敗,呂飛決心找出一條不一樣的路。

??為了能夠突破行業(yè)的壁壘,他萌生了做烤鮮肉的想法,但是如何在烤鮮肉的時候防止水分流失,是一個棘手的問題。多方奔走下,呂飛在合作過的一家醬料廠那里找到了希望,搭配出的秘制鎖鮮料,可以有效鎖住牛肉水分,除此之外它的提鮮和提香的功效也更是讓人驚訝。

??口味得到市場認(rèn)可之后,便是如何讓原時更加出彩,呂飛時常琢磨這一問題。隨著消費(fèi)主力軍逐漸變成90后和00后,他們對餐廳的要求往往還體現(xiàn)在環(huán)境的附加值上面,經(jīng)過多方探討與研究,呂飛最終打造出一種最不像餐廳的餐廳——原時烤肉電音酒場。

??它是烤肉、電音、啤酒 的結(jié)合,也是傳統(tǒng)烤肉和現(xiàn)代電音的熱情碰撞,區(qū)別于一般烤肉店,原時烤肉打造格調(diào)特色就餐環(huán)境,在這里,甚至可以聽歌、喝酒,氣氛燃到爆。匯集視覺、聽覺、味覺,用三重感官享受,引領(lǐng)出獨(dú)樹一幟的電音烤肉潮,同時為顧客解鎖上百種拍照方式,正是這樣的一種反差,反而成為年輕消費(fèi)者們最喜愛的地方,也成為一個標(biāo)志性的網(wǎng)紅打卡地。

??原時烤肉是一家以鮮切現(xiàn)烤鮮牛肉為主打產(chǎn)品,并結(jié)合電音酒場環(huán)境的就餐氛圍,復(fù)合式營銷的經(jīng)營模式,從而為顧客帶來新奇體驗感,為門店增加營收的潮牌烤肉店。 在全國已有100多家門店,同時仍在不斷地壯大。這樣的結(jié)果既源于呂飛的不懈堅持與勇敢奮斗,也離不開他的創(chuàng)新與嘗試,這也驗證了他說的那句話:“創(chuàng)業(yè)者如果沒有行動,就永遠(yuǎn)沒有機(jī)會,想都是問題,做才是答案!”

??來伊份、云紙11&77和原時烤肉的創(chuàng)業(yè)故事,會給更多的創(chuàng)業(yè)者帶來積極的影響。《創(chuàng)業(yè)中國人》也將會讓更多優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者在這個舞臺上講述他們的創(chuàng)業(yè)故事,堅守他們的創(chuàng)業(yè)熱情。與此同時,《創(chuàng)業(yè)中國人》也會持續(xù)為中國的中小企業(yè)賦能,幫助創(chuàng)業(yè)者們快速裂變,壯大發(fā)展。

??更多精彩,請關(guān)注創(chuàng)業(yè)中國人官方服務(wù)號(cyzgrwx); 您也可以關(guān)注創(chuàng)業(yè)浪潮會公眾號(ID:Cyzgrdl),投稿分享屬于自己的創(chuàng)業(yè)故事,也許就會碰到志同道合的伙伴,或在別人的創(chuàng)業(yè)故事里,找到屬于自己的成功之道。

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