廚房萌新還在糾結(jié)蒸箱和烤箱哪個(gè)更實(shí)用？蒸烤箱讓萌新秒變廚房達(dá)人

隨著房?jī)r(jià)的飆升,房子的面積是真的寸金寸土,特別是廚房的面積,也是越來(lái)越擠了。所以很多人在選購(gòu)廚房電器的時(shí)候都是優(yōu)先考慮一些實(shí)用的特別是功能多的廚房電器。人們的烹飪方式也會(huì)從以前單一的菜式演變成為現(xiàn)在各種各樣的小吃、主食、特色菜等等。作為支撐這些菜式的廚房工具其中就包括了蒸箱、烤箱、蒸烤箱。但是蒸箱和烤箱到底哪個(gè)更加實(shí)用呢?和蒸烤箱比較呢?接下來(lái)我就來(lái)分析一下三個(gè)廚房電器應(yīng)該怎么選。

一、先從我們的使用習(xí)慣進(jìn)行分析:

1、口感上區(qū)別

“蒸”是從古代流傳到至今的一種烹飪方式,從蒸鍋到便捷的蒸箱。從明火到炭烤再到烤箱。

蒸箱就是用來(lái)做蒸菜的,變比起油炸、煎炒、,蒸通過(guò)高溫水蒸氣加熱食物,對(duì)食物內(nèi)部原有分子結(jié)構(gòu)破壞最少。并且能夠保留了食物的口感和蛋白質(zhì)和水分,吃起來(lái)潤(rùn)滑而不油膩。

烤箱則是主要用來(lái)做一寫(xiě)甜品、烤肉、烘焙之類的一些食物。主要是通過(guò)加熱管和熱風(fēng)工作進(jìn)行對(duì)內(nèi)腔加熱進(jìn)而對(duì)食物進(jìn)去烹飪熟。使用烤箱做出來(lái)的食物比如甜品,口感會(huì)比較嫩甜,口感極好?？救?從烤箱烤出來(lái)會(huì)偏向外酥里脆和柔嫩多汁,有獨(dú)特的烤制香氣和口感。都是根據(jù)不一樣的模式烤制出來(lái),而蒸箱蒸出來(lái)肉類,會(huì)偏向于鮮嫩?？傊诟猩鲜遣灰粯拥?蒸箱和烤箱哪個(gè)更加實(shí)用,就取決于你平時(shí)飲食習(xí)慣和口味的偏好了。

2、使用場(chǎng)景

蒸箱和烤箱兩個(gè)都是不一樣的烹飪方式。其中蒸的的方式相對(duì)來(lái)說(shuō)一天我們會(huì)見(jiàn)到的比較多,從早上的蒸包子,到中午的蒸菜和蒸面食,晚上蒸菜,弄好市場(chǎng)丟進(jìn)去蒸箱,都不用承受廚房炒菜的油煙,并且操作也會(huì)比較簡(jiǎn)單。

烤箱最常見(jiàn)的一些甜點(diǎn),蛋糕類和西式餐飲和宵夜烤雞翅、雞腿、烤肉都是相當(dāng)愜意的。在家也能做出外面肯德基的水平。所以烤箱的使用更多的是做燒烤或是烘焙,同時(shí)也需要的準(zhǔn)備工作比較多,揉面、牛奶、調(diào)制醬料等等。所以,蒸箱的使用場(chǎng)景相比烤箱會(huì)更多一些。

3、合適人群

習(xí)慣于中式飲食、講究養(yǎng)生的人,特別是家里有老人和小孩的,飲食上需要清淡,和助消化的會(huì)使用蒸箱的會(huì)更多。如果平時(shí)是喜歡吃一些燒烤的和喜歡烘焙的,做一些餅干甜點(diǎn),烤烤雞翅,做做蛋糕的烤箱會(huì)更加適合。

相信很多人會(huì)蒸箱和烤箱都要的,同時(shí)買兩個(gè)放在廚房里空間不夠怎么辦?現(xiàn)在市場(chǎng)上流行的蒸烤箱,正合了這個(gè)需求,同時(shí)蒸、烤結(jié)合在了一臺(tái)的機(jī)器上,并且還箱、烤箱有的功能,蒸烤箱都有,甚至比它多更多的功能,所以蒸烤箱是完全可以代替烤箱和蒸箱的,還能給我們節(jié)省了廚房的空間,并且嵌入式的蒸烤箱,完全嵌入在櫥柜里不僅美觀還能省錢。

因?yàn)檎艨鞠涞墓ぷ鞣绞缴隙际且粯拥?蒸和烤效果也沒(méi)有差別,并且蒸箱、烤箱他們的功能比較單一,而蒸烤箱的功能上會(huì)比它們多很多。蒸烤箱可蒸可烤,同時(shí)還具有很多它們沒(méi)有的功能,發(fā)酵、解凍、殺菌、蒸汽烤、保溫、大廚功能、一鍵面包、蒸汽烤、自動(dòng)菜單等多種功能。讓烹飪變得更加多樣性,并且也有更加智能的設(shè)計(jì),可以連接APP,遠(yuǎn)程操控。

并且單獨(dú)的蒸箱和烤箱只能做出各自獨(dú)特的味道,因此在口感上相對(duì)較差。而蒸烤箱卻能夠?qū)⒄艨緝煞N烹飪方式進(jìn)行融合,擺脫傳統(tǒng)蒸箱烤箱的獨(dú)立烹飪模式,加上多種功能的搭配使用,你可以充分發(fā)揮自己的想象力,自由烹飪。就拿凱度SV5620EEB-GD蒸烤箱來(lái)說(shuō),功能上有快速預(yù)熱功能,不用單獨(dú)設(shè)置時(shí)間和溫度,只需要啟動(dòng)這個(gè)功能即可,方便又快。一鍵烘干功能,只需要一鍵啟動(dòng)功能,底部恒溫加熱盤會(huì)持續(xù)加熱和上下烤和熱風(fēng)模式會(huì)同時(shí)工作把內(nèi)腔烘干,平時(shí)在蒸制過(guò)程中如果蒸制20分鐘,只需要3分鐘左右就能把內(nèi)腔烘干,簡(jiǎn)單又方便,比純蒸箱會(huì)省去了很多的清潔問(wèn)題。

好了,以上就是給大家分析的蒸箱和烤箱哪個(gè)更加實(shí)用,然后你想要功能比較多,又比較節(jié)省廚房空間,蒸烤箱是最好的選擇。蒸烤箱的流行解決了廚房的壓力,并且還給人們帶來(lái)了更智能的生活體驗(yàn)。滿足了人家多智能化生活的需求。

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