米家電飯煲四周年：走出第三條路

最近，飛科電器受讓純米科技部分股權并增資的消息引發(fā)了科技圈和廚電圈的關注。

科技大佬入局，是米家電飯煲四歲生日收到的最好的禮物。

其實這一年，米家電飯煲家族收到了很多禮物，包括在銷量、品牌認知等各個戰(zhàn)場完成了不少的"小目標"；包括實現"把電飯煲賣回日本"的心愿；也包括家族里多款爆品出圈等。

這種"家族集群式"的勝利，在大家慣常熟悉的單品爆款套路之外，還為小米生態(tài)鏈企業(yè)的發(fā)展與產品策略探索出了另一條路。

從爆款單品到明星家族

米家電飯煲的故事也是從一個爆款開始的。

2016年3月29日，米家壓力IH電飯煲作為米家品牌的第一款產品發(fā)布了，同年4月6日，這款電飯煲首次開售，47秒內全部售罄。

米家壓力IH電飯煲

這是米家電飯煲系列的第一個爆款。它成為爆款的原因也很簡單，顏值、性能、工藝、品質、體驗無一短板，甚至貢獻了很多行業(yè)首次。

首次以3C行業(yè)標準做家電，一舉將電飯煲精度由1mm跨量級提升至0.1mm；在行業(yè)率先提出了電飯煲網聯(lián)及溫度曲線數據化的概念，目前已有3000多條溫度曲線數據供用戶精準匹配大米，實現智能化蒸煮；借助工藝升級，大膽摒棄簡單粗糙的多色拼接外殼，轉而采用純白全包設計……

正是這些創(chuàng)新保證了米家電飯煲在這一絕對紅海市場與傳統(tǒng)大牌一較高下的可能。即便放在4年后的今天，這一產品依然能打。

當第一款爆品出現，復制它并針對細分用戶需求進行創(chuàng)新，成為一個可行且高效的選擇。

米家壓力 IH 電飯煲之后，"米家 IH 電飯煲"、"米家 IH 電飯煲 4L 版"、"米家小飯煲"、"米家電飯煲C1"等電飯煲和眾多配件產品也陸續(xù)上市，涵蓋了1.6L-5L的各種容量及百元檔至千元檔的不同價位區(qū)間。

在線上IH電飯煲和IH壓力電飯煲兩類細分市場中，米家電飯煲銷量均位于市場前三位。2018年5月，米家電飯煲銷量過百萬，并以全年超過163%的漲幅成為同業(yè)增長最快的品牌。2019年，這一優(yōu)勢繼續(xù)保持，相較去年，米家電飯煲銷量飆升92.7%。

這里面最值得一提的是米家小飯煲。作為米家電飯煲第二代爆款的代表，它的出貨量已超百萬。米家小飯煲的成功很典型地展現了純米在這一品類上的打法。

面對單身人群數量越來越龐大的人口結構變化，純米推出了這款1.6L容量小飯煲。目前它已經是純米在售的飯煲產品里面月銷量最大的機種，打破了以往3L/4L容量機種作為絕對主流的定律。

其他幾款產品的推出也多遵循了這一"洞察需求-細分設計-借勢推出"的路徑。正因如此，米家電飯煲才得以在四年的時間內，迅速由一款爆品發(fā)展為款款受歡迎的明星產品家族。

不一樣的鯰魚

在小廚電行業(yè)，傳統(tǒng)家電廠商面對不同人群的需求，多采用機海戰(zhàn)術，以供不同人群選擇。而小米生態(tài)鏈也有屬于自己的邏輯，他們的成功在于用小米模式重新定義很多曾經混亂的硬件產品，并集中力量做一個爆款。

兩者的邏輯對對方來說都意味著未知的風險，因此很難兼容。

但純米的聰明在于，集兩者之長并走出了自己的路子——集中力量研發(fā)一款爆品，而后精準定位不同目標受眾，針對其消費需求，做直擊用戶痛點的精細化產品并設置合理價格區(qū)間，實現再創(chuàng)新基礎上的快速復制，成功化解了多與精之間的矛盾。

當這樣的產品策略遇上渠道的變革，在傳播廣度和信息透明度不斷提升的背景下，客群觸達更精準、情緒喚醒更敏銳，因而得以在大幅降低營銷成本的前提下實現高轉化率。

作為一條不一樣的鯰魚，純米的"特殊"不止于此。

高性價比不等于便宜，如果說有哪些小米生態(tài)鏈企業(yè)對此有深刻的認知，純米一定在答案里。

以定價999元的米家壓力IH電飯煲為例，和四年前市場上普遍在500元以下的主流價位電飯煲相比，它并不便宜。但當它把靶點放在虎牌、象印等動輒幾千上萬的日本高端電飯煲身上，并打破了其在壓力控制技術方面的壟斷時，999元的價格簡直可以用"超值"來形容了。

雷軍曾說"什么是好的東西，好的東西就是超出你心理期待的東西"，以這一點來衡量，米家壓力IH電飯煲無論是產品力還是售價都是一個超越期待的產品，以至于三年后作為它的升級款推出的米家壓力IH電飯煲1S，也幾乎毫不費力就贏得了市場認可。

米家小飯煲199元的價格也不算低，畢竟市場上99元的同品類產品比比皆是，但有了更好的加熱模式和智能操控等優(yōu)勢加持，199元也可以稱為厚道了。

米家小飯煲

總而言之，米家電飯煲即便在小米生態(tài)鏈的產品體系里也是一個特別的存在。它的成功表明只要有足夠好的供應鏈管理能力與產品研發(fā)能力，是可以以多款精品協(xié)同的策略深度切入更廣市場的。反過來說，這種產品縱向延伸和橫向拓展的過程，也在不斷磨練著純米的團隊，形成了良性循環(huán)。

反攻與下一站未來

"賣回日本"是米家電飯煲在過去一年迎來的一個重要時刻。

眾所周知,日本小家電壟斷中國消費者品牌認知度的歷程長達十年。如今"反攻"大本營成功，米家電飯煲無論在品牌認知還是在市場份額的表現中，都已經實現了逆轉。

這一消息在日本登上了Twitter 熱搜第5名、Yahoo搜索第4名。在日本網友的評論中，"便宜""震驚"是出現最多的關鍵詞。

這直接表明，米家電飯煲在市場表現上不僅同國內傳統(tǒng)家電大廠，甚至已經將同日系品牌的較量擺上了實打實的正面戰(zhàn)場。

和以品質見長的日本制造相比，米家電飯煲有更多優(yōu)勢。

為了在品質、品牌、性價比之間達到平衡和突破，純米科技用了兩年多的時間。一方面引進MES系統(tǒng)進入生產工廠做好生產流程管控，一方面尋找先進的3C配件替代落后的小家電配件。同時建立起來的技術與供應鏈壁壘，讓純米能夠做到出色的成本與質量控制。

這場逆轉只是純米電飯煲戰(zhàn)略的第一步。

除此之外，純米早就開始搭建屬于國人自己的高端電飯煲系列。在滿足大家對于"品質廚電"的需求之后，純米希望把智能體驗做到極致。高端互聯(lián)網廚電品牌TOKIT應運而生。

"我們希望是在小米和舶來品牌之間，去提高產品的一個檔次感，同時把他的智能體驗做到極致，這是品牌的一個機會。"純米科技合伙人郭文祺表示。

除了承襲米家系列的精工品質和互聯(lián)網屬性之外，TOKIT電飯煲在質感和體驗感上都進行了大幅提升，"趣味性"和"創(chuàng)意性"是它的專屬標簽。

在TOKIT身上，不但集成了復刻溫度曲線、雙感溫探頭和能跟著做的視頻食譜等專屬功能，還賦予了它更多創(chuàng)意和玩法。

今年3·8女神節(jié)期間，TOKIT迷你智能電飯煲為女生準備了新款薔薇粉，主張開啟女子力滿格的雙面生活。

3月26日，TOKIT緊鑼密鼓，又上線了靜謐藍色男生專屬款。吃飯的儀式感就蘊藏在這些有趣的創(chuàng)意和玩法里了。從某種意義上說，TOKIT真正在倡導的是充滿可能性的廚房生活態(tài)度。

四年來，米家電飯煲另辟蹊徑，打開了屬于自己的市場空間。這背后，是純米對市場及自身的深入了解和有所取舍的商業(yè)態(tài)度，正是這些特質讓純米科技同時具備了縱深挖掘和橫向拓展的產品力，走出了一條屬于自己的純米特色小米生態(tài)鏈企業(yè)之路。

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