元宵湯圓怎么吃？德本集成灶滿足各種神仙吃法！

??正月十五吃湯圓，在我國是一個歷史悠久的傳統(tǒng)習(xí)俗。湯圓最早記載見于宋代，被稱為“浮圓子”、和“糖元”等稱呼，是古人歡度元宵節(jié)的應(yīng)時食品。

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??作為一種營養(yǎng)價值較高的食物，湯圓進(jìn)入現(xiàn)代后依舊是元宵節(jié)必不可少的環(huán)節(jié)，但卻延伸出了眾多不同的烹飪方式，給大家呈現(xiàn)出更多的風(fēng)味。那具體都有哪些不同的烹飪方式呢？不如和本本一起看看吧！

??炸

??湯圓除了水煮以外，最常見的烹飪方式就是炸啦。

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??炸湯圓一般需要先用熱水煮一遍，讓湯圓不粘連在一起。然后放涼后在蛋液中滾一邊，再沾滿面包糠，下油煙炸。這樣可以在杜絕湯圓爆裂燙傷人手的同時，也能讓炸湯圓保持外脆里酥的樣子，吃起來回味無窮。

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??而炸湯圓最重要的就是要控制好灶具的火候，避免大火導(dǎo)致的食物焦糊，影響湯圓的味道。對此，這款德本集成灶采用了紅外線燃燒技術(shù)，灶具表面溫度高達(dá)1200℃，熱效率高達(dá)77.5%，滿足爆炒煎炸等烹飪需求。同時，精準(zhǔn)火力，大火猛小火穩(wěn)，炸湯圓時，不用擔(dān)心食物“過火”焦糊，給大家一個完美的元宵家宴！

??炒

??炒湯圓中最有名的一道菜就是酸菜炒湯圓。它是由貴州大廚楊榮忠先生創(chuàng)制出來的，是創(chuàng)新黔菜的代表菜之一。

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??酸菜炒湯圓制作過程中，需要先用上述的油炸方式將湯圓快速炸至緊皮金黃，然后再輔以干辣椒和酸菜等調(diào)味品一起翻炒熗香，讓酸菜全部粘附在剛剛爆口的湯圓上。從而使湯圓吃起來外酥里嫩，給人一種完全不同的體驗(yàn)。

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??而酸菜辣椒爆炒湯圓時，自然會產(chǎn)生大量油煙和異味。對此，我們可以使用德本集成灶。它采用空氣動力學(xué)原理，煙機(jī)位于燃?xì)庠畹纳戏剑涂战哪Ｊ阶層蜔熯€未擴(kuò)散就被吸附，并迅速排出室外。

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??其排風(fēng)量高達(dá)17m3/min，油煙分離度突破92.8%，可以較好地保護(hù)好家人的身體健康，給我們打造干凈明了的節(jié)日家宴環(huán)境。

??蒸

??元宵有著較高的營養(yǎng)價值，包含脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、多種維生素等，其中維生素B1含量尤其豐富，再加上蒸的烹飪方式，食用起來就會更加健康。

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??而蒸湯圓，這款德本集成灶，你一定需要！它內(nèi)置了多項(xiàng)蒸箱模式，可以根據(jù)烹飪食材的不同，選擇不同的烹飪模式，最大限度地保留食物營養(yǎng)和美味。同時，擁有大容量的蒸箱，可以一次性搞定一家人的湯圓份量，讓元宵盛宴快速開啟，省時省事又省力。

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??總的來說，有了德本集成灶，元宵佳節(jié)想要吃到各種湯圓都不在話下，還能打造健康智能廚房，讓每個人都能享受到新時代的廚房樂趣！

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