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米蘭國際家具展:2020歐洲廚房家居設(shè)備展和國際廚房家具展

來源：家居百科時間：2020年03月18日 12:56

第59屆米蘭國際家具展（Salone del Mobile.Milano）將于6月16-21日舉行，其是本行業(yè)最重要的國際盛會，亦是展示創(chuàng)意、創(chuàng)新和卓越品質(zhì)的絕佳舞臺。

展會日期的更改使制造商能夠向國際公眾展示其最終產(chǎn)品。同時，國際公眾將展會視為創(chuàng)新、美觀和設(shè)計的基準(zhǔn)，并期待著發(fā)現(xiàn)室內(nèi)設(shè)計的發(fā)展趨勢。

本屆米蘭國際家具展將于6月16-21日在米蘭國際展覽中心舉行，將重申其對創(chuàng)新和優(yōu)雅革命的承諾。2020年展會標(biāo)志著優(yōu)雅首次出現(xiàn)在宣言之中，因為每年不同的設(shè)計發(fā)明，各種和諧樣式的嘗試，“合適”材料的塑造以及實現(xiàn)高度的可持續(xù)性都是對優(yōu)雅的追求。這也是參展商和設(shè)計師所要為之努力的，他們誠實守信、公開透明，并且渴望讓優(yōu)雅成為變革的真正推動力。我們現(xiàn)在真正需要的是一套道德準(zhǔn)則來進行設(shè)計，并支持在全球范圍內(nèi)尋找可持續(xù)的最佳解決方案。因此米蘭國際家具展將講述創(chuàng)意人員、設(shè)計師、品牌以及企業(yè)所采取的那些決定性措施，并將關(guān)注在危機時代成長起來的新一代，他們渴望公平的、負責(zé)任的和良性的產(chǎn)品與成果。

米蘭國際家具展、國際裝飾配套展（International Furnishing Accessories Exhibition）及國際辦公家具展工作環(huán)境雙年展（Workplace3.0）將探索多種多樣的審美選擇，以高質(zhì)量且經(jīng)過充分研究的大型定制產(chǎn)品為特色，它們得益于旨在避免任何形式的“蹩腳”工藝，即在生產(chǎn)（材料、開發(fā)、人力資源）和處理方面都是可持續(xù)的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的生產(chǎn)也將變得越來越可能得到實現(xiàn)。

如今，歐洲廚房家居設(shè)備展（EuroCucina）已舉行至第23屆，其作為國際廚房行業(yè)的標(biāo)志性展會推行了一種擴展的展覽形式，讓專門從事完全生活產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)的家具企業(yè)在米蘭國際家具展（Salone Internazionale dei Mobile）和S.Project的各自展臺上展示其廚房系統(tǒng)的設(shè)計概念，從而強調(diào)該空間的發(fā)展模式。

本次展會的亮點在于參展產(chǎn)品質(zhì)量極高、展出商品種類繁多，不僅展示了當(dāng)代廚房的最新產(chǎn)品，還使觀眾能夠一睹廚房這一食物處置空間（無論是現(xiàn)在還是將來，廚房都將是生活的象征符號）的結(jié)構(gòu)特點及可能發(fā)生的演變。

最首要的是，歐洲廚房家居設(shè)備展將廚房重建為家庭的主要空間，人們能夠在廚房體驗到最好的社會互動并能滿足個人需求。顯然，通過注重廚房系統(tǒng)的合理性、功能性、技術(shù)創(chuàng)新和現(xiàn)代化外觀，并在可持續(xù)性方面通過提出持久解決方案和智能技術(shù)以減少能源消耗，繼而實現(xiàn)水、能源和廢物的循環(huán)利用，也能使廚房這一空間有效適應(yīng)現(xiàn)代化生活。

廚房和其他家庭空間之間的界限將變得越來越模糊。廚房將逐漸變得更加富有流動性、更加混成和融合，并成為一個新的家庭空間重心。現(xiàn)代居家環(huán)境將逐漸發(fā)展并超越滿足基本生活需求以及作為社交聚集場所的范疇。而廚房憑借緊湊而堅固的功能單元則將越來越多地成為這個空間中充滿活力的中心，現(xiàn)代廚房系統(tǒng)可以根據(jù)需要提供不同的功能用途，包括從裝備精良的味覺實驗室到人們聚餐、會面、聊天、完成家務(wù)甚至日常工作所使用到的現(xiàn)代化餐桌。

隨著廚房演變成一種獨特空間，目前所采用的一些設(shè)計舉措將有助于為其帶來徹底的改變：廚房系統(tǒng)的一些基礎(chǔ)單元將越來越多地重視實用功能；這些基礎(chǔ)單元將會具備更深的安裝位置，以便使用者更容易開展各項操作；高雅、多功能的壁掛單元或中心島結(jié)構(gòu)將有助于整合和劃分不同區(qū)域，此外，適用于較小空間的折疊式廚房也將再次興起并帶來更多令人驚喜的效果。

需要特別注意的是現(xiàn)代化廚房的裝飾和色彩搭配，黑白色不再是主導(dǎo)的顏色方案，而是逐漸讓位于自然色調(diào)。從而使廚房成為真正的家庭創(chuàng)意中心。我們將能看到啞光與亮面材質(zhì)的組合，中性與明亮色調(diào)的交替搭配。甚至還有采用金色的設(shè)計方案。

2020歐洲廚房家居設(shè)備展將反映出當(dāng)今多元化動態(tài)社會的特征，向大眾展示可定制的解決方案，真正體現(xiàn)出最極致的細節(jié)、靈活性、模塊化和量身定制特點。

毋庸置疑，展會將向觀眾展示各類極具智能化的廚電用品。第八屆國際廚房家具展作為歐洲廚房家居設(shè)備展的平行展覽活動，將能提供一次特殊的機會來薈萃最新的內(nèi)置式廚房技術(shù)和抽油煙機，向大眾展示創(chuàng)新產(chǎn)品、全新設(shè)計概念，以及對未來食物保存技術(shù)及烹飪藝術(shù)的憧憬。

這些行業(yè)領(lǐng)先的專業(yè)公司將展示關(guān)于制冷、冷凍保存、烹飪及榨汁萃取的專有產(chǎn)品。并且，這些產(chǎn)品技術(shù)先進并且擁有高級前衛(wèi)的實用功能，可以產(chǎn)生最好的實際使用效果，并實現(xiàn)減少浪費，繼而提高用戶的整體生活質(zhì)量。

所有參加本次展會的參展商都將證明，在今天智能廚房的設(shè)計仍在不斷取得進展，而這一切都應(yīng)歸功于不斷問世的兼顧互聯(lián)性、集成性、超高效性、安全性、易操作性以及綠色節(jié)能的全新廚用電器，這些電器將改變我們的部分生活習(xí)慣以及我們每天與廚房空間產(chǎn)生關(guān)系的方式。

未來的冰箱將采用透明玻璃面板，使我們能夠清楚地看到存放在里面的東西，并具備食譜和視頻顯示功能以及食品存儲跟蹤功能，從而提醒我們儲存食物是否接近保質(zhì)期或出現(xiàn)儲備不足，并能實現(xiàn)根據(jù)儲量報警自動進行網(wǎng)上訂購；智能烤箱則能判斷不同類型食物的最佳烹飪時間，避免能源和時間的浪費；此外，參展商還將針對家庭食品配送行業(yè)展出專業(yè)的冷凍設(shè)備。智能化廚房系統(tǒng)將擁有連續(xù)的數(shù)據(jù)流以保證所有設(shè)備的完美集成。這意味著，冰箱與烤箱之間將能夠“相互交流”——前者將識別可用的食材和配料，而后者則將遴選出潛在的菜譜和烹飪方法。

而另一項關(guān)于未來智能系統(tǒng)的深入研究則是關(guān)注于家用電器的使用壽命：如果電器設(shè)備功能依賴于所安裝的軟件，那么通過不斷更新此種功能軟件即可確保設(shè)備獲得更長的使用年限。同時，更高的能量效率也將有助于延長這些電器設(shè)備的使用壽命。

通過借鑒模擬高級廚師常用的廚房工藝技術(shù)，各類廚電產(chǎn)品在保存和烹飪食物方面的專業(yè)性與多功能性也將得到提高。我們將看到家用電器能夠同時兼顧和保持食物的營養(yǎng)特性、一致性、口味、色澤與氣味，并實現(xiàn)溫度、濕度及功率的均衡。

未來的智能廚房系統(tǒng)將高度重視以用戶為中心的實踐體驗，將使廚房操作變得更加簡單，但同時又不會減少人們對下廚做飯的吸引力和興奮感。在廚房烹飪食品將成為一種進行社交以及實現(xiàn)動態(tài)趣味互動的絕好機會：人們可以共享菜譜、交換想法，并在社交媒體上進行分享，而所有這些都來自同一個平臺。

智能廚房系統(tǒng)的外觀也同樣重要。人體工程學(xué)、材料的選擇、顏色的搭配、整體美感和品質(zhì)等方面都將成為不斷以面向設(shè)計為基礎(chǔ)的智能化廚房系統(tǒng)解決方案的重要組成部分，其廚房家電甚至可以滿足最多樣化消費者群體的審美品味。

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