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你和烘焙達人的距離只差一臺倍科廚師機

來源：家居百科時間：2020年03月31日 00:53

　　前段時間過年在家,由于疫情的影響,假期變長。大家在家也沒閑著,各顯神通,開始了一場朋友圈美食大比拼!各種美食,大家最抵不住誘惑的應(yīng)該就是各類蛋糕甜點了!總想動手試試,可每次也是照著食譜做的,為什么就沒成功呢?真的是沒有天份嗎?不,你離成功只差一臺倍科廚師機的距離!

　　做蛋糕中常用到的功能就是打發(fā)蛋白和奶油。打蛋白,這個關(guān)鍵的步驟手打是很難成功的,如果蛋白沒有打好,恐怕蛋糕做出來就像一塊餅一樣,完全沒有蓬松感。倍科廚師機配的打蛋攏,配合高速檔,可以快速打發(fā)蛋白。機器轉(zhuǎn)動模擬行星軌跡運轉(zhuǎn)模式,360度立體攪打。一次可以打12個雞蛋,足夠做兩個8寸蛋糕胚。確保蛋液充氣均勻,保證蛋糕的蓬松感。如果不會看蛋液打發(fā)程度,也可以根據(jù)配方設(shè)定好時間,自動打發(fā)就好了,一般3-5分鐘即可,就算新手也不會不會失敗。

　　淡奶油打發(fā)也是新手的一個難點,奶油要求比較高如果打的太久,溫度高了,很容易失敗的。用這款倍科廚師機,新手可以把冷藏過的淡奶油直接倒入廚師機,同樣用打蛋攏開到高速檔就可以了。還可以通過定時功能控制打發(fā)的時候,整體來說,不超過5分鐘就好,因為打的太久就會打壞掉,這個定時功能,你可以清晰的知道自己打了多久,就不開一直看時候那么麻煩,還容易忘。這個定時的功能不管對新手還是烘焙達人都非常友好。