首頁(yè) 即時(shí)動(dòng)態(tài) 1月賣(mài)出飯店2年份烤鴨！海爾食聯(lián)網(wǎng)在AWE展示新成績(jī)單

1月賣(mài)出飯店2年份烤鴨！海爾食聯(lián)網(wǎng)在AWE展示新成績(jī)單

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2021年03月24日 15:36

5G的到來(lái)，讓智能家居迎來(lái)了全面加速：語(yǔ)音交互、娛樂(lè)大屏……一系列智能、物聯(lián)冰箱進(jìn)入家居生活中。3月23日，AWE現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的《5G賦能下智能冰箱場(chǎng)景價(jià)值邊界的探索》白皮書(shū)卻揭示了對(duì)智能家電的認(rèn)知誤區(qū)：并不是技術(shù)層面上的信息傳遞，而是使用體驗(yàn)上的提升。

不過(guò)，在5G+AIOT智能家居的這幅藍(lán)圖中，海爾智家已經(jīng)日趨成熟。基于冰箱性能、場(chǎng)景升級(jí)和美食生態(tài)平臺(tái)的多維整合，海爾食聯(lián)網(wǎng)改變了美食誕生的軌跡，讓用戶在家就能吃上大廚菜?，F(xiàn)場(chǎng)，一項(xiàng)新的生態(tài)成果被宣布：海爾食聯(lián)網(wǎng)1個(gè)月賣(mài)出的北京烤鴨，是北京某飯店2年的銷(xiāo)量。

在家就能做烤鴨，用戶怎么做到的？

在5G+AIOT的賦能下，海爾美食物聯(lián)生態(tài)冰箱可以實(shí)現(xiàn)“買(mǎi)存吃做”全流程主動(dòng)服務(wù)。以“做飯”環(huán)節(jié)為例，用戶甚至可以實(shí)現(xiàn)在家做“北京烤鴨”等美食。

現(xiàn)實(shí)生活中，想要做一道烤鴨工序極為復(fù)雜。鴨胚解凍、排酸、烤刀口、燎襠、轉(zhuǎn)體……大約需要40道工序才能完成。而在海爾食聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建的智慧美食平臺(tái)中，烹制烤鴨時(shí),只要從冰箱內(nèi)拿出鴨胚,對(duì)烤箱說(shuō)一句“小優(yōu)小優(yōu),我要烤北京烤鴨?！?烤箱就能即刻被“喚醒”,并自動(dòng)設(shè)置好溫度和烘烤時(shí)間。等待約100分鐘，一道外酥里嫩的“北京烤鴨”就能端上餐桌了。

1個(gè)月賣(mài)出2年份的烤鴨，海爾食聯(lián)網(wǎng)怎么實(shí)現(xiàn)的？

基于以上便捷、智慧的應(yīng)用場(chǎng)景，海爾食聯(lián)網(wǎng)1個(gè)月賣(mài)出的北京烤鴨，就相當(dāng)于北京某飯店2年的數(shù)量。在這背后，則是強(qiáng)大的食聯(lián)生態(tài)作為依托。

據(jù)了解，海爾食聯(lián)網(wǎng)鏈接了12大行業(yè)、上千家資源方構(gòu)建智慧美食平臺(tái)。在這個(gè)平臺(tái)上，涌現(xiàn)了“北京烤鴨”“烤乳鴿”“剁椒魚(yú)頭”等十幾道大廚秘制食譜。

據(jù)海爾食聯(lián)網(wǎng)工作人員介紹：一道“北京烤鴨”背后，實(shí)際上有美食、溯源平臺(tái)等多個(gè)生態(tài)資源方提供支持。鴨胚來(lái)自北京雁棲湖養(yǎng)殖場(chǎng)，配方來(lái)自中國(guó)烹飪大師張偉利，下單后，基于溯源平臺(tái)，用戶掃碼可以追溯養(yǎng)殖、檢疫、屠宰等信息……

事實(shí)上，“北京烤鴨”只是海爾食聯(lián)生態(tài)布局的“冰山一角”。在前端技術(shù)、終端廚房場(chǎng)景、生態(tài)方交互的多維升級(jí)下，智慧飲食的廣闊藍(lán)圖正在徐徐展開(kāi)。

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